Подача
Так як м’ясо по-французьки з картоплею і грибами, то гарніру вже не потрібно. Можна лише прикрасити часточкою лимона, квіточкою з помідори, свіжою зеленню, листком салату, оливками або маслинами, і святкове блюдо готове.
Бувають випадки, коли смакоту готують в якості додаткової закуски. Тоді на етапі розкладання відбивних на деку слід дотримати відстань між шматками м’яса, щоб вигляд у відбивних на розкішній тарілці посередині урочистого столу вийшов естетичніше.
Рецепт «Швидкий»
Захотілося поласувати м’ясом по-французьки з грибами по-швидкому? Тоді наступний рецепт — саме те! Свинина підійде ідеально, вона досить ніжна, соковита і не вимагає довгого томління.
Інгредієнти:
- Свинина — 700 р.
- Гриби печериці — 400 р.
- Цибулина середня — 3 шт.
- Сир “Голландський” — 300 р.
- Майонез (краще домашній) — 100 р.
- Кефір — 100 р.
- Часник — 5 зубків.
- Сіль, перець, трави (орегано, естрагон) — за індивідуальним бажанням.
