Маленькі секрети
- Страва буде більш соковитим, якщо збільшити кількість цибулі.
- Попереднє замочування лука в оцті додасть пікантності яству.
- Якщо є можливість купити домашню птицю на ринку, то треба неодмінно нею скористатися. Так як вона у багато разів смачніше і корисніше курки з птахофабрики.
- Смак м’яса по-французьки з грибами значно змінюється при використанні тих або інших спецій. Експериментуючи з такими приправами, як орегано, паприка, естрагон, розмарин, можна дуже здивувати домочадців багатством запахів і присмаків.
- Блюдо анітрохи не програє, якщо замінити одні інгредієнти на інші. Наприклад, замість грибів взяти баклажан або цукіні.
- При дотриманні всіх етапів готування з урахуванням рекомендацій в результаті ви отримаєте шедевр не гірше, ніж м’ясо по-французьки з грибами на фото нижче.
Страва вже не одне десятиліття тримається в топі замовлених страв у кафе і ресторанах, а господині готують його з превеликою радістю для домочадців. Яких тільки назв не привласнювали вкуснятине: м’ясо по-міністерськи, «Дипломат», капитански. Як не назви, а все одно смачно!
