Деруни з м’ясом: рецепт
Варто трохи відійти від теми випічки і розповісти про те, як готується це смачне і ситне блюдо. Рецепт національної кухні білорусів передбачає використання в приготуванні наступних складових:
- М’ясний свино-яловичий фарш – 300 р.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Картопля – 8 бульб.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 100 мл
Для початку потрібно приготувати начинку. Фарш перемішати з дрібно нарубаним цибулею, приправити сіллю і перцем за смаком.
Потім як можна дрібніше натерти очищену картоплю. В отриману кашку всипати борошно, додати яйця, посолити і поперчити. Ретельно перемішати.
На сковороді підігріти масло. Ложкою викласти невеликі порції картопляної маси за типом оладок. Зверху розподілити трохи начинки. Накрити ще одним картопляним шаром.
Обсмажувати з обох сторін під кришкою – інакше м’ясо не приготується.
Подавати зі сметаною.
