Курячі котлети з брокколі
Готується це незвичайне блюдо зі звичайних продуктів, які завжди є у будь передбачливою господині. Головною особливістю цих котлет є приємний зеленуватий відтінок і цікавий, в міру гострий смак. Щоб нагодувати своїх рідних таким вечерею, вам потрібно:
- 400 г філе курки.
- Качан брокколі.
- Шматочок імбирного кореня.
- 3 часточки часнику.
- Сіль, приправи і олію.
Вимиту курятину перемелюють крізь м’ясорубку разом з відвареної броколі, часником і імбирним коренем. Все це підсолюють, доповнюють спеції і ретельно вимішують. З готового фаршу формують акуратні котлетки і підрум’янюють її їх у розігрітому пісному маслі.
Тарт татен
Цей рецепт незвичайного страви, фото якого буде розміщено трохи нижче, придумали французькі кулінари. Зроблений за нього десерт являє собою пиріг-перевертиш з солодкою яблучною начинкою. Щоб приготувати тарт татен, вам знадобляться:
- 300 г бездріжджового листкового тіста.
- 1 кг яблук.
- 200 г цукру.
- 100 г масла.
- 1 ст. л. ваніліну.
- ½ Ч. л. меленої кориці.
На дно підходящої форми виливають карамелізований цукор і укладають почищені яблучні дольки. Зверху розподіляють шматочки вершкового масла, ванілін і корицю. Потім фрукти акуратно прикривають розкатаним тестом і прибирають в духовку, прогріту до стандартної температури. Приблизно через тридцять п’ять хвилин пиріг виймають з печі, остуджують і тільки потім витягують з форми так, щоб зверху виявився карамельний шар.
