Овочі та зелень
Самі низькокалорійні продукти в таблиці – це овочі та зелень з вмістом калорій від 0 до 20 на 100 грамів. Це огірки, редис, салат різних видів та інша зелень, пагони бамбука, помідори. У цих продуктах міститься величезний відсоток води. Вода не містить калорій. Тому, поглинаючи хрумкий огірок, ви фактично п’єте, а не їсте. Ці овочі і трави в будь-яких кількостях не додадуть вам ваги. Головне – враховувати стан шлунка: не всім буде на користь велика кількість зелені, т. до. вона багата клітковиною і важко перетравлюється. Людина все-таки не відноситься до травоїдним тваринам і не може харчуватися травою. Зате кріп, петрушка, базилік не тільки стимулюють роботу кишечника завдяки целюлози, але і несуть безліч корисних вітамінів.
Кабачок, щавель, броколі, цвітна капуста, селера теж вважаються продуктами з низькою калорійністю. На їх перетравлення організм витратить більше калорій, ніж придбає.
Трохи більш калорійні моркву і буряк, баклажани і солодкий перець, ріпа. Вони не додадуть ваги, зате принесуть набагато більше відчуття ситості. А от картопля, хоч і овоч, до дієтичних продуктів не відноситься. Під час дієти припустимо молода картопля в відвареному вигляді.
