М’ясо
В таблиці низькокалорійних продуктів м’ясо виявляється ближче до кінця. Легкою їжею його назвати не можна. І все ж, як вже говорилося, при схудненні не варто відмовлятися від білкової їжі. М’ясо – основне джерело білка. Найбільш диететическими сортами м’яса вважаються телятина, яловичина, курка й індичка. З менш поширених – кролятина і конина. Найбільш підходяща для дієти частину курки – це грудка. Її вживання ріднить і дівчат, які мріють про втрату маси, і бодібілдерів, які прагнуть до її набору. Протиріччя тут немає. М’язова маса «витісняє» з організму зайвий жир. А білки забезпечать пружність м’язів, гарне самопочуття, правильну роботу гормонів і здоровий вигляд волосся і нігтів.
Що їсти не варто, так це готові м’ясні продукти начебто ковбас, паштетів, напівфабрикатів. Вони містять величезну кількість прихованого жиру. Шкідливі вони не тільки для фігури, але і для серцево-судинної системи. І низькокалорійними продуктами їх точно не назвеш!
Не менш важливий і спосіб приготування м’яса. Смаження або запікання під товстим шаром майонезу годяться тільки для рідкісних святкових обідів. Вони роблять м’ясо дуже калорійним і багатим жирами. Найкраще варити, тушкувати, запікати в духовці, готувати в пароварці.
