Оладки «Ідеальні»
Представляємо вам ще один рецепт оладок на кефірі. Для виготовлення цієї страви беремо:
- кефір (0,5 л);
- 1 яйце куряче;
- 1,5 ст. л. цукру;
- 2,5 склянки борошна (склянка 250 мл = 160 м);
- соду (0,5 ч. л.);
- олія (для смаження);
- сіль (1/3 ч. л.).
Погодьтеся, дуже легко готувати на кефірі пишні оладки. Рецепт з фото цей передбачає виконання таких дій:
Дістаньте кефір з холодильника заздалегідь, щоб він мав кімнатну температуру.
У миску вилити кефір, туди ж покладіть цукор, яйце, сіль і перемішайте (можна міксером).
Додайте просіяне борошно і соду. Як правило, соду в кефір кидають для того, щоб вона погасилась. Тут же додавайте саме з борошном.
Ретельно перемішайте, так як потім масу розмішувати заборонено!
Залиште тісто на 30 хв, щоб пішла реакція соди з кефіром. Коли на поверхні маси з’являться бульбашки, приступайте до смаження.
Нагрійте олію. Пам’ятайте, що розмішувати тісто більше не можна. Візьміть його ложкою з краю так, щоб основну масу не турбувати, і як би отщіпніте об стінку миски. Обережно викладіть на сковорідку і готуйте на повільному вогні.
Коли на поверхні коржів з’являться бульбашки, переверніть їх на іншу сторону. Тепер оладки будуть підніматися.
Процес завершено. Пишні смачні подавайте оладки з варенням, сметаною або просто так.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
