Оладки на кефірі: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Оладки з кабачків на кефірі

Цей рецепт оладок на швидку руку на кефірі унікальний. Вам знадобиться:

  • 0,5 л кефіру;
  • щіпка солі;
  • 1 склянка борошна;
  • сода (1 м);
  • 2 кабачка;
  • 4 зубки часнику;
  • 200 г майонезу;
  • олія (за смаком).

Готуйте наступним чином:

  • Покладіть в кефір негашене соду, сіль, два середніх кабачка параметрів, натертих на крупній тертці. Всипте борошно в отриману масу – тісто має бути ідентично тесту для простих оладок.
  • Далі смажте вироби з обох сторін, викладайте купками на тарілку, змащуючи кожен шар майонезом, який завчасно додайте подрібнений часник.

З чорниці

Для того щоб спекти смачні оладки з чорниці на кефірі, вам потрібно мати:

  • 1 яйце;
  • 200 г замороженої чорниці;
  • 1 стакан знежиреного кефіру;
  • сіль (1 м);
  • 3 ст. л. тростинного цукру;
  • борошна (3 ст. л.).
Цікаве:  Чахохбілі з курки: варіанти приготування, рецепти

Готуйте цю страву наступним чином:

  • Чорницю розморозьте.
  • У миску вилити кефір, розбийте одне яйце, додайте просіяне борошно і почніть змішувати тісто, ідентичне густої сметани. Додайте за смаком сіль і цукор (ви можете взяти ванільний цукор, і тоді оладки будуть більш ароматними).
  • Пюрируйте чорницю в блендері і введіть її в тісто.
  • Смажте оладки на розпеченій сковороді, змазаній оливковою олією. Після кожної приготовленої партії протирайте сковороду серветкою і додайте нове масло.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11