Оладки на кефірі: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Капустяні оладки на кефірі

А тепер розповімо вам, як готувати капустяні пишні оладки з розпушувачем на кефірі. Рецепт цей хвалять всі. Вам знадобиться:

  • 300 г капусти білоголової;
  • 150 г кефіру;
  • 1 ст. л. цукру;
  • розпушувач (1 ч. л.);
  • 1 яйце;
  • сіль (1 ч. л.);
  • 0,5 ч. л. чорного меленого перцю;
  • 5 ст. л. борошна;
  • масло пісне (для смаження).

Готуйте капустяні оладки так:

  • Перекрутіть через м’ясорубку капусту.
  • Додайте цукор і перець, посоліть. Злегка збийте яйце і додайте в загальну масу. Влийте кефір.
  • Розпушувач змішайте з борошном. Просійте борошно, додайте в масу і перемішайте.
  • На розігріту сковороду з маслом, викладіть ложкою тісто. Смажте оладки пару хвилин на помірному вогні.
  • Переверніть і смажте до готовності.

    • Капустяні оладки подавайте зі сметаною.

    Шоколадні оладки

    Якщо ви приготуєте цей швидкий і смачний десерт, ви зможете добре поснідати. Отже, вам потрібно приготувати:

    • 450 г кефіру;
    • какао (2 ст. л.);
    • 0,5 ч. л. лимонного соку;
    • 1 яйце;
    • 2 ст. л. цукру;
    • 150 г борошна;
    • соду (на кінчику ножа);
    • 1 склянка сметани або густих вершків;
    • 2 ст. л. цукру;
    • шоколад чорний для прикраси (не обов’язково).
    Цікаве:  Яловичина, запечена в рукаві: рецепт з фото

    Виконайте наступні дії;

  • Змішайте 1 склянку кефіру з яйцем, лимонним соком і цукром. Окремо з’єднайте соду, борошно і порошок какао.
  • Перемішайте рідку і суху частину тесту. Додаючи решту кефір, добийтеся густої однорідної консистенції маси.
  • Смажте оладки на сковороді з маслом з обох сторін.
  • Вершки або сметану збийте з цукром. За допомогою кондитерського мішка видавіть збиту сметану на вироби.

    • Зверху можна потерти шоколад.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11