З морквиною і яблуком
Ці апетитні фруктово-овочеві котлети відрізняються приємним солодкуватим смаком і яскравим помаранчевим відтінком. Вони чудово засвоюються людським організмом і стануть непоганим варіантом для легкого сімейного вечері. Для приготування вам знадобиться:
- 5 соковитих морквин;
- 1 стигле яблуко;
- ½ Склянки манної крупи;
- ½ Чашки пшеничного борошна вищого сорту;
- 2 ч. л. цукру;
- 1/3 склянки відфільтрованої води;
- сіль;
- рослинне масло.
Очищене і помытое яблуко труть на середній тертці. Те ж – з морквою. Овочі з’єднують і викладають в підходящу каструлю, заливають водою, доповнюють столовою ложкою оливкової олії і гасять на повільному вогні близько десяти хвилин. Потім до фруктово-овочевої суміші додають сіль, цукор і манну крупу. З остиглої маси формують акуратні котлетки, обвалюють їх у борошні і підрум’янюють її в змащеній олією сковороді. Перед подачею їх обов’язково поливають свіжою сметаною, окремо подають мед, джем.
