З консервованими печерицями
Любителям ситної домашньої їжі можна порекомендувати звернути увагу на ще один оригінальний рецепт простих і смачних овочевих котлет. Оскільки він передбачає використання конкретного набору інгредієнтів, заздалегідь перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. В даному випадку вам потрібно:
- 100 г печериць (консервованих);
- велика цибулина;
- велика морквина;
- цукіні;
- склянку рису;
- добірне куряче яйце;
- 2 ст. л. нежирної сметани;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- вода;
- сіль.
Очищені, помиті і подрібнені овочі з’єднують з рисом, грибами, яйцями і сіллю. З отриманої маси формують невеликі котлетки, викладають їх в глибоку каструлю і заливають невеликою кількістю води, змішаної з томатною пастою і сметаною. Все це солять, доводять до кипіння і тушкують під кришкою протягом чверті години.
