Ніжна куряча печінка під сметанним соусом
Дуже корисний і найбільш доступний субпродукт.
Інгредієнти:
- Півкілограма курячої печінки.
- Одна велика цибулина або дві дрібненькі.
- Склянка сметани.
- Рослинна олія для обсмажування.
- Пучок свіжої зелені.
- Дрібна сіль.
- Суміш мелених перців.
Готуємо
На сто грамів страви припадає 300 ккал.
На першому етапі приступаємо до обробки. Промиваємо, очищаємо і вимочуємо печінку. Курячий продукт не потребує кілька годинному вимочуванні. Досить півгодини.
Після знову промиваємо і просушуємо.
Розрізаємо навпіл і кладемо в миску.
Тим часом чистимо, миємо й нарізаємо цибулю в будь-якому порядку.
Розігріваємо Сковороду і наливаємо олію.
Спочатку обсмажуємо цибулю до утворення золотистої скоринки. На це піде не більше п’яти хвилин.
Після додаємо субпродукт і обсмажуємо ще п’ять хвилин, при цьому постійно помешивем.
В окремій ємності сметану розвести з кількома ложками кип’яченої води, додати спеції. Суміш виливаємо в сковороду. Зменшуємо вогонь і тушкуємо блюдо близько трьох хвилин.
На приготування простого рецепту дуже смачною печінки Вам знадобиться не більше двадцяти хвилин. Подавати можна з картоплею або рисом.
