Рецепт салату з печінкою
Це досить просте і дієтичне блюдо, яке відмінно підійде як для обіду, також і для перекусу.
Інгредієнти:
- 200 грамів курячої печінки.
- Стільки ж зеленого горошку.
- Одне куряче яйце.
- Пару столових ложок не жирного йогурту.
- Дрібна сіль.
- Суміш мелених перців.
- Половина склянки маринованої цибулі.
- Шість листочків салату.
Процес приготування
На сто грамів страви припадає не більше 90 ккал.
Підготовлену печінку проварюємо не більше 10 хвилин.
Куряче яйце відварити круто.
Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними кубиками і маринуємо в розчині води та девятипроцентном оцті з розрахунку один до одного.
Листя салату добре промити від землі і висушити, розклавши на рушник.
Яйце остуджуємо, чистимо й нарізаємо півкільцями.
Листя салату порвати руками і викласти на тарілку. Сюди ж відправляємо цибуля, яйця. Субпродукт натираємо на тертці або дрібно нарізаємо і відправляємо до решти інгредієнтів.
Горошок відкинути на друшляк, щоб стекла вода і додати в блюдо. Солимо і перчимо за смаком. Всі складові перемішати і заправити йогуртом.
Салат відмінно підійде для тих, хто сидить на дієті.
На приготування смачної печінки по рецепту з горошком знадобиться не більш півгодини.
