Сочевицю – в діло!
Тим, у кого фізичні навантаження відносно великі, до двору припадуть сочевичні пісні котлети, здатні додати сил навіть у відсутність в раціоні м’яса. Їх можна приготувати і тільки з бобів, але куди цікавіше котлетки, присмачені грибами. Можна використовувати і магазинні шампіньйони, свіжі або сухі (звичайно, розмочені) лісові. Співвідношення компонентів – на розсуд кулінара.
Принцип приготування простий:
Зелена сочевиця вариться у відповідності з приписами, зайва вода зливається, а боби перетворюються в пюре.
Часник з цибулею подрібнюють, причому ножем, і припускають на соняшниковій олії.
Коли воно вбере в себе аромат, в нього додають посічені гриби. І як тільки вони виявляться готовими, їх всипають в чечевичное пюре.
Туди ж додають панірувальні сухарі в кількості, необхідній для досягнення фаршем потрібної консистенції.
Все старанно перемішують і ліплять пісні сочевичні котлети. Обсмажувати їх належить, ясна річ, на рослинному маслі, буквально за пару хвилин з кожного боку.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
