З вишневим варенням і безе
Цей смачний і ароматний десерт стане непоганим доповненням до сімейних посиденьок за чашкою гарячого трав’яного чаю. У ньому дуже вдало поєднуються тонка основа і жидковатая начинка. Щоб спекти домашній пісочний пиріг з варенням, вам потрібно:
- 2 чашки пшеничного борошна в/с.
- 125 г гарного вершкового маргарину.
- Добірне яйце.
- Сіль.
Всі перераховані вище компоненти потрібні для замісу пісочного тіста для пирога. Рецепт приготування цього десерту передбачає наявність начинки. Тому вам доведеться додатково припасти:
- 500 мл вишневого варення.
- 4 білка.
- 150 р дрібного цукру.
- 70 г чищеного фундука.
- Ванілін.
Борошно з’єднують із сіллю і натертим подмороженным маргарином. Все хорошенечко перетирають руками, а потім вимішують з яйцем і прибирають на сорок хвилин у холодильник. Після закінчення зазначеного часу тісто розкачують тоненьким шаром, кладуть у змащену форму і наколюють виделкою. Зверху вистилають лист пергаменту і насипають на нього горох. Випікають корж протягом п’ятнадцяти хвилин при температурі 180 градусів. Потім напівготову основу змащують тонким шаром ягідного сиропу і посипають подрібненим фундуком. Зверху рівномірно розподіляють безе, зробленим зі збитих білків, цукру, ваніліну та вишневого варення. Все це відправляють в духову шафу і печуть до легкого зарум’янювання.
