З сиром, какао і малиною
За нижеописанной технології можна відносно швидко і легко приготувати смачний шоколадно-ягідний пісочний пиріг. Він відрізняється досить презентабельним видом, що дозволяє використовувати його в якості доповнення до дружніх посиденьок за чашкою ароматного чаю. Щоб пригостити своїх родичів і гостей подібної випічкою, вам потрібно:
- Склянка пшеничного борошна в/с.
- 150 г селянського масла.
- 1 ст. л. какао (в порошку).
- 2 добірних яйця.
- 150 г мелкокристаллического цукру.
- Плитка темного шоколаду.
- ½ Ч. л. негашеного соди.
Все це потрібно для приготування основи для майбутнього десерту. Щоб зробити начинку для пирога з пісочного сиром, вам знадобляться:
- 100 г тростинного цукру.
- 250 г зернистого сиру.
- 100 г свіжої малини.
- 1 ст. л. картопляного крохмалю.
- 2 добірних яйця.
Масло розтоплюють на водяній бані і з’єднують з солодким піском. В отриману масу вводять збиті яйця, какао і розплавлений шоколад. Все це інтенсивно вимішують з борошном і розподіляють по днищу змащеної форми. Зверху викладають наповнювач, зроблений із сиру, цукру, крохмалю та яєць. Практично готовий виріб прикрашають малиною і печуть протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів.
