Рецепт повидла з груш і яблук
Поєднання двох фруктів дасть повидла незвичайний і насичений смак, а також буде відмінним десертом на столі. Яблука дуже добре поєднуються з різними фруктами і прянощами, тому не потрібно боятися експериментувати.
Для того щоб приготувати повидло з груш і яблук, нам знадобиться:
- Цукровий пісок – 2,3 кг.
- Груші – 1 кг
- Яблука – 2 кг.
Вибираємо фрукти. Вони не повинні бути дуже великими. Якщо є підбиті бочки, зрізаємо їх. Моєму і видаляємо серцевину. Порада: якщо у груш товста шкіра, то краще їх почистити. Ріжемо яблука на невеликі шматочки і кладемо в каструлю, додаємо цукровий пісок і тушкуємо близько 30 хвилин. Коли вони стануть трохи м’якими, додаємо груші.
Варимо наші фрукти ще 15 хвилин, потім вимикаємо газ і даємо охолонути. Після того як вони охололи, подрібнюємо їх за допомогою підручних засобів до стану пюре і знову кладемо в каструлю. Варимо до того моменту, поки пюре не загусне, весь час помішуючи його. Потім кладемо пюре в підготовлені банки і даємо добре охолонути.
