Рецепт домашнього повидла з шматочками яблук
Цей рецепт розрахований на більш тривалий період приготування, але за своїми смаковими якостями нітрохи не поступається іншим.
Нам знадобиться кілограм яблук і 600 г цукру. Увечері чистимо наші яблука не тільки від серцевини, але і від шкірки, а потім нарізаємо на невеликі шматочки. Не слід кришити або робити часточки, потрібні шматочки. Кладемо порізані яблука в каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо нашу заготовку на ніч. За цей час яблука дадуть сік.
Зранку ставимо каструлю з яблуками на плиту і доводимо до кипіння, а потім варимо 5-7 хвилин і вимикаємо. Накриваємо кришкою і залишаємо до вечора. Знову кип’ятимо нашу масу, а потім розкладаємо по банках. Прибираємо до повного охолодження. У цьому приготуванні не потрібно прокручувати яблука через м’ясорубку або розтирати їх за допомогою сита.
