Їжа, що містить рослинний протеїн
Які продукти містять рослинні білки? Насамперед це зернові (рис, ячмінь чи овес), а також бобові (горох, соя або сочевиця), насіння, горіхи, фрукти і овочі.
Всі рослини отримують з грунту хімічні елементи, які потім синтезують у амінокислоти, виробляючи крохмаль, вуглеводи і цукор. Відбувається це все виключно під дією сонця.
Знаючи, які продукти містять рослинні білки, ви можете скласти свій раціон таким чином, щоб у ньому був присутній відносно повний набір незамінних протеїнів.
Важливо! Рослинний білок вкрай важливий, але не варто повністю відмовлятися від вживання тваринного білка. Будьте розсудливі.
Їжа, що містить тваринний протеїн
Які продукти містять білок тваринний? Найбільше його в м’ясі кролика, яловичини та курятини. Багато протеїну міститься і в субпродуктах (наприклад, у мові, нирках або печінки). Крім протеїну в них багато мінеральних речовин (наприклад, заліза), а також вітамінів А, групи В і С.
Який білок краще і швидше засвоюється організмом? Не повірите, але це протеїн курячого яйця. Але пам’ятайте: цей продукт відрізняється високою калорійністю.
