Показники ГІ в дієтах
Методика, заснована на підрахунку глікемічного індексу, володіє масою достоїнств. Люди, грунтуючись на зазначених даних і розумінні того, що відноситься до складних вуглеводів, а що – до простою, складають свій раціон за принципом правильного харчування. При цьому налагоджується робота всіх систем організму, і прискорюється процес метаболізму. Основна складність при дотриманні таких дієт – постійне слідування спеціальними таблицями.
Однак навіть тут можливі деякі протипоказання для здоров’я. Тому перш, ніж переходити на цю систему, необхідно порадитися з лікарем.
Прості і складні вуглеводи: список продуктів, які нам потрібні і не потрібні
Напевно про те, що у багатьох дієтах для схуднення рекомендується знизити кількість споживаних вуглеводів, чули багато хто. Як вже було сказано, шкодять фігурі швидкі вуглеводи, тобто ті речовини, які організм швидко переробляє, перетворюючи їх в глюкозу, а потім і в жирові відкладення. Їх звели в спеціальні таблиці простих і складних вуглеводів, щоб кожен бажаючий міг вибрати для себе певний тип харчування. Для зручності користування наведемо приклад у вигляді списку продуктів:
|
Продукти, в яких присутні швидкі вуглеводи |
Продукти, в яких присутні повільні вуглеводи |
|
Звичайний цукор |
Цільнозернові крупи |
|
Кондитерські вироби і випічка |
Цільнозерновий хліб |
|
Деякі фрукти (банани, виноград, диня, кавун, хурма) |
Помірно солодкі фрукти (яблука, персики, ківі тощо) |
|
Деякі солодкі овочі |
Зелені овочі |
|
Джеми, мед і будь-яке варення |
Горіхи |
|
Солодкі соки та газованої води |
Несолодкі соки з овочів і фруктів |
|
Морозиво |
Нежирний сир, натуральний йогурт |
