Тушкована квасоля стручкова
Рецепти приготування зеленої квасолі також широко популярні. Для цього простого блюда вам знадобиться:
- 3 ложки (столові) масла;
- 1/2 склянки кукурудзяних пластівців, розкришених;
- 1 столова ложка універсальної борошна;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки перцю;
- 1 чайна ложка сушеного лука, подрібненого;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 склянка сметани;
- від 4 до 6 склянок зеленої квасолі, відвареною і осушенной;
- 1 склянку подрібненого гострого чеддера або іншого схожого сиру.
Як готувати зелену квасолю?
У маленькій каструлі розтопіть 1 столову ложку вершкового масла, перемішайте з кукурудзяними пластівцями і відкладіть. Розтопіть масло у великій каструлі. Перемішайте з борошном, сіллю, перцем, цибулею і цукром, нагрівайте і перемішуйте до появи пухирців. Зменшіть вогонь, додайте сметану і розмішайте до отримання однорідної маси. Тушкуйте на повільному вогні протягом 2 хвилин (не кип’ятіть). Змішайте зі спаржевої квасолею. Рецепт приготування далі виглядає так.
Перекладіть суміш у змащену маслом форму для випічки. Посипте сумішшю сиру та кукурудзяного борошна. Випікайте, не накриваючи, при 200 градусах протягом 20 хвилин.
