Пудинги: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Гречаний пудинг

Гречка – ще одна дуже цінна крупа. Однак пудинг з гречаної крупи доведеться готувати за допомогою блендера, тому що крупа не сильно розбухає при варінні.

Інгредієнти:

  • стакан гречаної крупи,
  • 30 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • молоко,
  • 5 ст. ложок цукрового піску,
  • ванілін.

Процес приготування:

  • Зварити гречану кашу так, щоб крупа добре розварилася.
  • До каші покласти всі компоненти, крім білків. Подрібнити блендером з додаванням молока.
  • Білки збити і ввести в кашу в останню чергу.
  • Масу покласти в посуд для випікання. Готувати в духовці 15 хвилин.
  • Готову страву полити сметаною.
    • Цікаве:  Як приготувати смачний крем для бісквітного торта?

    Пудинг – це кулінарне мистецтво. Тут можна експериментувати з компонентами. Головне – пам’ятати про основі з крупи, муки або сиру, додати необхідну кількість рідини для утворення ніжної консистенції і подбати про скрепляющем компоненті у вигляді яєць або добре розбухають продуктів.

    У масу для пудингу можна покласти те, що зробить десерт особливим: горіхи або ягоди. А якщо прикрасити пудинг цукровою пудрою, шматочками фруктів або шоколадною крихтою, то страва перетворюється на святкове задоволення, радує своїм смаком і красою.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8