Пудинг з пшона
Пшоно – дуже корисна крупа. Воно перевершує за цінності пшеницю (тобто манку і борошно, які часто є головними інгредієнтами пудингів). Пшоно добре розбухає і чудово гармонує з іншими складовими пудингу.
Інгредієнти: 200 г пшоняної крупи, 450 мл молока, 3 яйця, 40 г вершкового масла, 1 ст. ложка цукрового піску, 2 грама солі.
Процес приготування:
Пшоно дуже добре промити. Зварити з нього кашу на молоці.
Коли каша охолоне, покласти в неї жовтки, цукор, сіль, вершкове масло. Все перемішати.
Збити білки до піни, яка тримає форму, і акуратно ввести в масу.
Посуд для випічки обробити олією, посипати на дно панірувальні сухарі або манну крупу. Випікати в духовці або електричної печі. При температурі 180 градусів страва буде готове через 10 – 15 хвилин.
Пшенный пудинг є прекрасним сніданком для всієї родини.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
