Без яєць
За нижеописанной технології виходять дуже смачні повітряні млинці, вкриті апетитною рум’яною скоринкою. Вони відмінно поєднуються зі сметаною, згущеним молоком або варенням, а при необхідності стануть прекрасним сніданком для всієї родини. Для їх приготування вам знадобиться:
- 500 мл пастеризованого молока;
- 500 г борошна для хліба;
- 6 г сухих швидкодіючих дріжджів;
- 2 ст. л. тростинного цукру;
- 1 ч. л. кухонної солі;
- рафінована олія.
Починати приготування повітряних оладок на дріжджах, фото яких є в даній статті, потрібно з обробки борошна. Її поєднують з необхідною кількістю солі і двічі просіюють крізь дрібне сито. Потім до неї додають цукор, дріжджі і підігріте молоко. Усе ретельно перемішують, накривають чистою льняною серветкою і залишають на півгодини в теплому місці. Після закінчення обумовленого часу піднялося тісто порціями викладають на розпечену промаслений сковорідку, підрум’янюють її з обох сторін.
