З родзинками
Даний рецепт пишних оладок на дріжджах стане справжньою знахідкою для тих, хто полюбляє вироби, випечені в духовці. Щоб відтворити його в домашніх умовах, вам доведеться заздалегідь підготувати:
- 500 г білої пшеничної муки;
- 25 г свіжих пресованих дріжджів;
- 50 г дрібного цукру;
- 120 г родзинок;
- 50 г несолоного вершкового масла;
- 500 мл кип’яченої питної води;
- ½ Ч. л. кухонної солі;
- 2 сирих курячих яйця.
Дріжджі заливають підігрітою водою і злегка збовтують. Як тільки вони повністю розчиняться, до них додають збиті яйця, цукор, сіль, просіяне борошно і запарені родзинки. Все добре перемішують, прикривають лляним рушником і залишають в теплі. Не раніше ніж через годину піднялося тісто порціями викладають на деко, застелений промасленим пергаментом, і запікають не більше десяти хвилин при 190 °С.
