Пісні панкейкі на воді
Якщо ви не встигли купити кефір або молоко для млинців, не варто зневірятися. Смачні панкейкі з легкістю можна приготувати і на воді. В першу чергу для тесту необхідно збити виделкою жовтки двох яєць з водою (250 мл). Поступово просіяти борошно (250 г), ванілін і розпушувач (1 ст. ложка). Добре перемішати тісто. Окремо збити білки двох яєць з сіллю і цукром (75 г). Як тільки вони перетворяться в пишну і щільну піну, їх можна додавати в тісто. Випікати панкейкі слід на сухій сковороді традиційним способом.
