Філе індички в духовці під вершковим соусом
В даному випадку замість філе можна використовувати гомілки. Краще використовувати м’якоть однієї частини тушки, не змішуючи. Так як час приготування у них різне. Грудинка готується швидше і може вийти сухою.
Інгредієнти:
- Один кілограм філе.
- Склянка жирних вершків (можна використовувати сметану).
- Столова ложка соєвого соусу.
- Кілька зубчиків часнику.
- Сіль (краще використовувати морську).
- Пучок будь свіжої зелені.
- Ріпчасту цибулю.
- Три помідора.
- Перець горошком.
Спосіб приготування
Філе індички можна запікати в духовці, а можна нарізати на дрібні шматочки. І в тому і в іншому випадку промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і протираємо паперовим рушником до повного висихання.
Для соусу змішуємо вершки (сметану), соєвий соус і дрібно натертий часник.
Шляхом бланшування з помідори, знімаємо шкірку і нарізаємо його кільцями.
Цибулю чистимо і нарізаємо.
Підготовлене філе складаємо в форму, заливаємо соусом. Зверху викладаємо кільця помідорів і цибулі. Додаємо перець горошком.
Відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку. Час запікання залежить від того, які шматки м’яса готуєте. Для запікання індички в духовці шматочками досить сорока хвилин. Перед подачею можна посипати блюдо дрібно нарізаною зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
