Цезар
Продовжуючи розмову про страви з курячого філе, неодмінно варто згадати про знаменитий салат «Цезар», який є в меню будь-якого закладу. Звичайно ж, у домашніх умовах це блюдо можна зробити набагато смачніше. Особливо, якщо врахувати, що готується він дуже просто.
Інгредієнти:
- філе,
- сіль,
- пару скибочок хліба,
- помідори черрі (230 г),
- оливкова олія,
- перець мелений,
- сир (80 г),
- пекінська капуста,
- часник,
- майонез.
Куряче філе ретельно промиваємо та нарізаємо на дрібні шматочки. Після обсмажуємо в сотейнику на оливковій олії. Готову курятину залишаємо остигати.
Хліб нарізаємо кубиками. На чистій сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо на ньому хліб з додаванням часнику. Пекінську капусту шаткуємо й нарізаємо скибочками м’ясо. Подрібнюємо сир на тертці, а помідори кубиками. У салатниці змішати всі компоненти, додаємо сіль і перець. Заправляємо блюдо сумішшю майонезу і часнику. Знаменитий салат готовий. Існують різні рецепти його приготування. Але всі вони засновані на використанні курячого філе. Таке блюдо сміливо можна назвати дієтичним, якщо замінити майонез, наприклад, оливковою олією.
