Філе під манговим соусом
Якщо ви роздумуєте над тим, що приготувати з курячого філе на вечерю, зверніть увагу на цей рецепт. Блюдо відмінно підійде для дієтичного харчування. Список продуктів такий:
- куряче філе – 2 шт.;
- по одному манго і авокадо;
- половинка червоного солодкого перцю;
- одна невелика цибулина (краще всього фіолетова);
- лайм;
- соєвий соус – 30-40 мл;
- червоний винний оцет – чайна ложка;
- гірчиця – половина чайної ложки;
- трохи оливкової олії;
- перець, часник, сіль і петрушка – за смаком.
Рецепт
Перш ніж приготувати куряче філе, потрібно підготувати інгредієнти для соусу. Манго, перець, авокадо потрібно очистити і дрібно порізати. Додати цибулю. Все скласти в миску, влити оцет і сік цілого лимона. Суміш необхідно поставити в холодильник на годину. Потім необхідно подрібнити часник, додати до нього соєвий соус, масло і гірчицю. Філе слід розрізати на 4 частини, натерти його часниковою сумішшю і залишити на годину в холодильнику. Після цього необхідно обсмажити куряче філе на грилі – достатньо всього 5 хвилин з кожного боку. Перед подачею необхідно викласти на готову курку соус сальса.
