Яловичина з томатами
Цей рецепт не вислизне від уваги зайнятих господинь, раздумывающих, що приготувати з м’яса швидко і смачно. У духовці виходить дуже соковита яловичина, запечена з помідорами і спеціями. Для цього вам буде потрібно:
- 4 стиглих томатів.
- 500 г яловичої м’якоті.
- 120 г топленого масла.
- Вода, сіль, зелень і будь-які спеції.
Розібравшись, що приготувати з м’яса швидко і легко, можна переходити до розгляду технологічних етапів. Вимиту і обсушену яловичину ріжуть не занадто дрібними шматками, солять, приправляють спеціями і перекладають на дно глибокої промасленим форми. Туди ж відправляють великі скибочки томатів і зовсім трохи кип’яченої води. Все це запікають у духовці при 175 градусах до м’якості всіх складових.
Яловичина з овочами
Ця страва може зацікавити тих, хто ще не вирішив, що приготувати з м’яса швидко і просто (і недорого). Рецепт з фото такої яловичини можна подивитися трохи нижче, а зараз дізнаємося, що потрібно, щоб її посмажити. Вам знадобиться:
- 500 г м’ясної вирізки.
- Пакет замороженої овочевої суміші.
- 40 мл оливкової олії.
- Сіль і приправи.
Вимите яловиче філе нарізають восьмимиллиметровыми пластинами, відбивають, шаткують тонкими смужками, приправляють спеціями і сіллю, а потім обсмажують на оливковій олії. Через десять хвилин у загальну сковорідку висипають овочеву суміш і доводять до повної готовності.
