Вершковий суп-пюре з горбушею
Любителям ніжних пюреподобных перших страв можна порадити звернути особливу увагу на нескладний і дуже цікавий рецепт з рибними консервами. Фото самого супу буде розміщено трохи нижче, а зараз розберемося з його складом. Для приготування такого обіду вам потрібно:
- 350 г картоплі.
- 250 г консервованої горбуші.
- 200 мл 33%-х вершків.
- 100 г моркви.
- Кріп, вода, сіль, перемелений білий перець, рослинне і вершкове масло.
Перш за все, потрібно зайнятися картоплею. Її чистять, миють і відварюють в невеликій кількості підсоленої води. Як тільки вона буде готова, до неї додають пасероване терту моркву, перемелений білий перець і розім’яту консервовану горбушу. Все це перетворюють в пюре, розводять вершками, швидко прогрівають на слабкому вогні і прикрашають рубаним кропом.
