Салат з помідорами і яйцями
Це смачне і яскраве страва являє собою досить вдале поєднання риби, зелені та овочів. Для його приготування вам буде потрібно:
- 250 г консервованого тунця.
- 200 г помідорів чері.
- 100 г салатних листків.
- 1 ст. л. каперсів.
- 6 перепелиних яєць.
- Сіль, свіжий лимонний сік, масло оливи і пармезан.
Готується цей салат з рибних консервів досить просто. Для початку потрібно зайнятися яйцями. Їх обполіскують, відварюють до готовності і очищають від шкаралупи. Після цього їх розрізають навпіл і викладають на дно підходящої тарілки, вислана салатними листям. Туди ж відправляють половинки помідорів, шматочки тунця, каперси і пармезан. Готову страву поливають заправкою, що складається з оливкової олії і свіжого соку лимона.
Котлети з сардинами і рисом
Основою для приготування цього апетитного страви є рибні консерви. Тому готується воно дуже швидко і просто. Щоб нагодувати своїх рідних поживними рум’яними котлетами, вам потрібно:
- Банку сардин.
- Стакан вареного рису.
- Головка цибулі.
- Велика відварна картоплина.
- Сіль, паніровка, спеції і олію.
Розім’яту рибу з’єднують з тертою картоплею, пассированным цибулею і вареним рисом. Все це підсолюють, доповнюють спеції і ретельно вимішують. З готового фаршу формують невеликі котлети, обкачують їх у сухарях і підрум’янюють її в прогрітій змащеній сковорідці.
