Макарони по-флотськи
Коли приходиш додому після дуже важкого робочого дня або на порозі виникають несподівані гості, в голові крутиться тільки одне питання: що зробити смачно і швидко? З фаршу може вийти прекрасний обід або вечеря, на приготування якого піде не більше 30 хвилин. Це блюдо — ніщо інше як макарони по-флотськи, якими чомусь багато нехтують.
Склад страви зовсім простий:
- фарш — 600 г;
- макарони — 300 г;
- цибуля — 1 головка середньої величини;
- часник — приблизно 2 зубки;
- масло рослинне — зовсім небагато для обжарювання;
- паста томатна — 2 столових ложки.
Приготування варто почати з обжарювання. Цибулю дрібно нарізують і злегка обсмажують на розжареній олії, туди ж відправляють часник, який пропущений через прес. Коли цибуля стане прозорим і золотистим, в сковороду додають фарш і обсмажують разом з овочами. Все це потрібно постійно помішувати лопаткою, додати томат. У сковороду вливають півсклянки води і тушкують ще близько 10 хвилин.
В цей час в підсоленій воді макарони варять, відкидають на друшляк і відправляють в сковороду. Все разом повинно стояти на повільному вогні 5-7 хвилин. Перед подачею можна посипати тертим сиром або зеленню.
