Глазур з какао і згущеного молока
Цей варіант приготування дозволяє отримати приємний і ароматний продукт, який дуже сподобається любителям солодощів. Для того щоб уникнути утворення грудок, рекомендується поступове додавання всіх інгредієнтів у посуд для готування. Варто зауважити, що даний спосіб має на увазі повну відсутність варіння через затвердіння згущеного молока.
Інгредієнти для приготування:
- 5 ст. лож. згущеного молока;
- 6 ст. лож. какао;
- 100 г вершкового масла;
- 2/3 склянки цукрової пудри;
- ванілін – 1 щіпка.
Приготування
- Цукрова пудра і какао висипаються в одну миску і перемішуються.
- Вершкове масло необхідно нагріти до кімнатної температури, після чого збити за допомогою міксера на середній швидкості.
- В процесі його обробки додати суміш з какао-порошку і цукрової пудри.
- Продовжуючи збивання, підливати згущене молоко. Все перемішувати до моменту утворення маси однорідної консистенції.
- По закінченні обробки додати в отриману суміш щіпку ваніліну.
- Знову збити готовий продукт до повноцінного змішування всіх компонентів.
Результат створення шоколадної глазурі за рецептом – на фото нижче.
