Різноманітність видів
Якщо готувати шоколадний брауні, рецепт класичний стане легким “стартом”, адже придумано безліч найрізноманітніших і дуже апетитних варіацій десерту. Класика – це прямокутні шматки нарізаного шоколадного пирога, але брауні може мати консистенцію торти, кекси, печиво. Пиріг, наприклад, просто тане у роті. Він хороший з кавою та молоком. Ідеальний варіант для святкового столу. А для сімейного вечері будуть до речі брауні з сирною начинкою. Дуже незвично поєднуються смак шоколадного десерту в основі і повітряна сирна начинка. Здається, що кусаєш повітряний хмара! А якщо на душі похмуро і нікого немає поруч, то можна постаратися і приготувати вишукані брауні з горіхами і шоколадним соусом. Такий шедевр підніме настрій завжди. Тістечка готуються з фундуком і при подачі поливається соусом.
Список інгредієнтів:
- 4 ложки какао;
- склянку окропу;
- пачка вершкового масла і стільки ж цукру;
- 3 яйця;
- 200 грам борошна;
- плитка шоколаду.
Для соусу потрібні: плитка гіркого шоколаду, 130 грам вершків і 25 грам вершкового масла. Всі інгредієнти для пирога потрібно з’єднати, попередньо подрібнивши і розтопивши на водяній бані. Для соусу розтопити шоколад у вершках і додати в суміш масло. Готові порції брауні поливати соусом перед подачею. Можна для контрасту смаку додати до пирога кулька ванільного морозива.
