Головний секрет
Якщо зазвичай потрібно витягнути пиріг з печі, коли він буде пропеченим, то все по-іншому з таким десертом, як шоколадний брауні. Начинки повинно бути багато і вона повинна залишитися вологою, так що важливо вчасно витягнути тістечко з духовки. А що ж знадобиться для приготування класичного варіанту десерту? По-перше, 200-грамова пачка вершкового масла, дві плитки шоколаду, приблизно 250 грам цукру. По-друге, потрібно 80 грам какао і стільки ж пшеничного борошна, а ще 4 яйця, цедра одного апельсина, чайна ложка розпушувача і жменю рубаного мигдалю для декору.
Алгоритм дій
Отже, робимо шоколадний брауні. Покроковий рецепт з фото варто зберегти в своїй кулінарній книзі. Хоча які там кроки… Все гранично просто! Починайте з шоколаду. Поломайте його на шматочки і розтопити разом з маслом на повільному вогні. Тим часом потрібно збити яйця з цукром. Тепер з’єднайте шоколадну масу і яєчну суміш, додати апельсинову цедру, борошно, розпушувач, какао та горіхи. Саме час розігрівати духовку до 190 градусів. Шоколадну масу виливайте в форму і відправляйте в духовку. Випікати доведеться близько півгодини. Готовий пиріг потрібно остудити, а після розрізати на шматочки і розкласти по тарілках. Вуаля, брауні готовий! Тільки не засушіть його в духовці і не зберігайте занадто довго в холодильнику. Хоча останній рада буде зайвим, адже аромат не дасть вам відкласти трапезу.
