Факти про шпинаті
Різні корисні властивості шпинату для здоров’я пов’язані з наявністю мінералів, вітамінів, пігментів і фитонутриентов, включаючи калій, марганець, цинк, магній, залізо і кальцій. Шпинат – зелений овоч, який має дуже широке поширення. Його можна вирощувати як на дачі або купувати на ринку. Це джерело вітамінів, таких як фолієва кислота, ніацин, вітамін А, вітамін В6, вітамін С і містить сліди решти необхідних вітамінів.
Інші важливі елементи, включаючи тіамін і рибофлавін, які використовуються в різних реакціях в організмі, також зустрічаються в шпинаті. Він також багатий пігментами, такими як бета-каротин, лютеїн, ксантен і хлорофілін. Краща частина полягає в тому, що шпинат має низький вміст жиру. Шпинат пропонує широкий спектр корисних властивостей для більшості фізіологічних процесів, незалежно від того, чи споживається він в сирому або приготованому вигляді.
