Лікує і запобігає рак
Шпинат складається з різних важливих компонентів, які, як було встановлено, є перспективним при лікуванні і профілактиці різних видів раку. Недавні дослідження показали, що шпинат дуже ефективний проти агресивного раку передміхурової залози, і це пов’язано з эпоксиксантофиллами, які є унікальними каротиноїдами, поряд з неоксантином і виолаксантином, які безпосередньо зменшують пухлинну активність і поширення раку по всьому тілу.
Білки для дитячого зростання
Немовлят рекомендується годувати шпинатом, який дасть їм білки, вітаміни, мінерали та фітонутрієнти. Ці поживні речовини призводять до пропорційного розвитку на основних етапах росту.
Живильні властивості
В одній чашці листя шпинату міститься:
- 27 калорій
- 0,86 г білка;
- 30 міліграмів кальцію;
- 0,81 г заліза;
- 24 міліграма магнію;
- 167 міліграмів калію;
- 2,813 мкг вітаміну А;
- 58 мікрограмів фолата.
Шпинат також містить вітамін К, клітковину, фосфор і тіамін. Більшість калорій в ньому відбувається з білка і вуглеводів.
Шпинат – дуже універсальний овоч і може бути з’їдений сирим або приготованим. Він доступний свіжими, замороженими або консервованими
Шпинат є одним з найбільш корисних овочів, які можна включити в раціон в якості основного продукту. Він багатий живильними речовинами і пропонує ряд медичних переваг. Але у шпинату є корисні властивості і протипоказання. Надмірне споживання цієї рослини може бути небезпечним, так як воно має деякі потенційні побічні ефекти.
