Варіант з перетертої картоплею
Ось ще один цікавий рецепт. Запіканку з тертої картоплі можна приготувати, організувавши начинку з грибів або фаршу. Для приготування візьміть:
- 6 картоплин;
- 2 курячих яйця;
- 2 зубчики часнику;
- 4 столових ложки майонезу;
- 100 грамів твердого сиру;
- сіль і кріп – за смаком.
Сир потрібно потерти на дрібній тертці, точно так само потрібно вчинити і з часником. Половину перетертого сиру змішаємо з сушеним кропом і яйцем. Цією сумішшю нам буде необхідно покрити запіканку.
Ще одне яйце і залишився у вас сир змішайте з майонезом і часником. Це буде основна заготівля для запіканки.
В цей час картопля перетираємо на середній або великій тертці і додаємо в суміш. Перчимо і солимо.
У форму для запікання викладаємо запіканку, зверху посипаємо її сирно-яєчно-кропової сумішшю. Ставимо запікатися в духовку, попередньо розігріту до температури 180 градусів на 40 хвилин. Готовність можна визначити за освітою характерною рум’яної скоринки.
