“Ситний”
Назва страви говорить сама за себе. Смачний салат може бути дуже ситним. Таке блюдо часто виступає в ролі основного.
М’ясо (200 г відвареної яловичини) потрібно нарізати невеликий соломкою або кубиками середнього розміру. На сковороді обсмажується цибуля (1 шт), дрібно нашатковану, і морква, оброблена на тертці для корейських салатів. Сюди ж додаються курячі серця (150 г). Готується до появи рум’яного кольору.
Філе курки відварюється в пряної воді з додаванням різноманітних спецій і нарізати невеликими шматочками.
Мариновані огірки (2 шт.) нарізати соломкою середнього розміру. Всі інгредієнти змішуються в великому блюді і заправляються майонезом. Страву можна прикрасити дрібно посіченою зеленню.
“Ніжність”
Цей легкий і оригінальний смачний м’ясний салат зможе здивувати вишуканими нотками будь-якого гостя на торжестві. Він дуже простий у приготуванні і займає мінімум часу у господині.
Для нього потрібно заздалегідь придбати:
- 250 г м’якоті курки;
- 1 яблуко;
- 1 великий апельсин;
- 1 ст. л. соку з лимона;
- 1 ст. л. майонезу з маленьким відсотком жирності.
М’ясо потрібно зварити у воді. Яблуко очищається і виймається серцевина. Потім воно нарізається кубиками приблизно в 1 див. Апельсин краще купувати з тонкою шкіркою. Очищати його потрібно ножем, щоб захопити білу плівку.
Потім фрукт розбирається на часточки і прибираються залишки жилок. Апельсин нарізається також кубиком. Є один секрет, щоб яблуко не потемніло після його нарізування. Його відразу потрібно змішати з кубиками апельсина.
Курка так само шинкуется, як і фрукти. Щоб приготувати заправку, потрібно змішати майонез (сметана) з лимонним соком. Всі інгредієнти з’єднуються разом із соусом. Перед подачею можна прикрасити посіченою свіжої зеленню.
