Фаршировані помідори
Тим, кому незабаром чекає зустріч гостей, напевно стане в нагоді цей цікавий рецепт страви з філе індички. У духовці виходять дуже смачні і соковиті томати, наповнені пташиним фаршем з додаванням крупи і сиру. Щоб запекти таку смакоту, вам потрібно:
- 300 г індичого філе.
- 6 великих томатів.
- 50 г рису.
- 150 г фети.
- По ½ ч. л. розмарину та зіри.
- Склянку бульйону.
- Сіль, зелень і олію.
З вимитих томатів акуратно зрізають верхівки і виймають м’якоть. Підготовлені таким способом помідори наповнюють сумішшю вареного рису, солі, спецій, раскрошенной фети, рубаною зелені і обсмаженого меленого м’яса. Все це прикривають зрізаними верхівками, поміщають в глибоке деко і заливають бульйоном. Готують страву при помірній температурі близько двадцяти хвилин.
Домашній паштет
Цей простенький рецепт страви з філе індички напевно оцінять любителі бутербродів. Зроблений таким способом паштет стане відмінною альтернативою магазинним аналогам і придатний навіть для дитячого раціону. Для приготування такої намазування вам потрібно:
- 600 г індичого філе.
- 150 г моркви.
- Велика цибулина.
- 100 г м’якого масла.
- Сіль і приправи.
Вимите філе нарізають невеликими кубиками і складають в рукав для запікання. У нього ж відправляють брусочки почищених овочів, сіль і будь-які спеції. Все це перемішують, щільно запаковують і запікають при 190 градусах до повної готовності. Размягчившиеся продукти виймають з духовки, охолоджують, з’єднують з м’яким маслом і обробляють блендером.
