Як приготувати ніжки в духовці?
Рецепт з фото смачного страви з індички виглядає наступним чином. Посипте стегна і ніжки сіллю і перцем, добре натріть. Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді з високими краями на середньому вогні. Додайте ніжки і стегна і обсмажуйте, поки вони не покриються скоринкою з усіх боків, близько 5-8 хвилин.
Додайте нарізані цибулю і селеру, щоб сформувати ложі під шматочками індички. Смажте додатково 5 хвилин. Додайте 2 склянки рідини (воду, вино або їх комбінацію).
Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом півтора годин, або, поки індичка не буде добре приготовленою і ніжною. М’ясо повинно легко відвалюватися від кісток.
Вийміть шматочки індички з сковороди і видаліть кістки і шкіру.
Приготуйте картоплю і коренеплоди. Додайте овочі в сковороду, в якій готувалася індичка. Посипте сіллю і перцем. Закип’ятіть на середньому вогні, потім зменшіть температуру. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин. Коли овочі будуть готові, видаліть їх з сковороди, щоб ви могли зробити соус.
