Як приготувати страву з фаршу індички?
Обсмажте цибулю, болгарський перець в двох столових ложках оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Готуйте, поки вони не пом’якшаться, пару хвилин. Додайте часник і смажте ще 30 секунд.
Перекладіть овочі на край однієї сторони сковороди і розташуйте цю сторону так, щоб вона знаходилася подалі від нагрівання. Порожня частина сковороди при цьому повинна бути прямо над пальником. Додайте одну або дві столові ложки олії. Покладіть фарш ложкою на сковорідку, посипте сіллю і порошком чилі.
Смажте індичку без помішування, поки вона не обсмажиться з одного боку, потім переверніть шматочки і обсмажте до коричневого кольору з іншої. Як тільки фарш буде майже готова, розмішайте з цибулею і перцем і посипте великою кількістю солі і чилі-порошку за смаком. Зніміть з вогню. На цьому рецепт смачної страви з індички завершений. Перемішайте смажене м’ясо зі свіжою нарізаною петрушкою або кінзою. Подавайте самостійно або з приготованим на пару рисом або локшиною.
