Реберця в рукаві
Якщо у вас мета нагодувати всю сім’ю смачною вечерею, а часу не так багато, то реберця з картоплею в рукаві врятують вас у такій ситуації. Особливо, якщо ви їх попередньо поріжете і замарінуете, то на приготування страви піде зовсім небагато часу. До того ж є великий плюс в приготуванні м’яса в рукаві, посуд після цього мити не треба, що часто буває важливо.
Це ароматне блюдо, яке можна подавати з гарніром або без нього. Необхідно мати під рукою:
- 1 кілограм свинячих ребер;
- 1 кілограм картоплі;
- 3 зубчики часнику;
- розмарин;
- чебрець;
- спеції – за смаком.
Реберця необхідно порізати на порційні шматочки, поперчити і посолити їх, а потім посипати своїми улюбленими спеціями. Все ретельно перемішати і відправити холодильник, щоб м’ясо добре добре просочилося. Зверніть увагу, що маринувати їх необхідно не менше 30 хвилин, а краще всього залишити на всю ніч.
Картоплю почистіть, наріжте довільними шматочками, поперчіть і посоліть. Перемішайте з подрібненим на дрібній тертці або пресі часником. Тепер прийшов час рукава для запікання. Викладіть на нього картоплі, а зверху реберця з маринаду. Зав’яжіть рукав з обох сторін і приберіть в духовку, розігріту до температури 200 градусів. М’ясо запікається до однієї години.
Готову страву необхідно посипати зеленню і можна подавати на стіл.
