М’ясо в горщику
Страви, приготовані в горщику і в духовці, дуже зручно подавати прямо на стіл, особливо якщо вони порційні. До того ж м’ясо в них виходить ароматним і соковитим, а сам горщик готовий надовго зберегти їжу теплою і апетитною.
Щоб приготувати м’ясо, вам потрібно:
- 1 кілограм картоплі;
- 500 грамів свинини;
- морквина;
- цибулина;
- 200 г маринованих і свіжих грибів;
- 350 мл води;
- лавровий лист;
- спеції – за смаком.
Морква почистіть, потріть на крупній тертці. Цибулю дрібно поріжте, а картоплю кубиками приблизно 2 на 2 сантиметри.
Гриби варто відварити в підсоленій воді, на це буде потрібно близько десяти хвилин, потім потрібно так само дрібно порізати. Кубиками нарізаємо і свинину. Складаємо в горщик моркву, картоплю, цибулю, свіжі і мариновані гриби. Посипаємо різноманітними спеціями, при бажанні додаємо лавровий лист. Заливаємо все окропом, під кришкою залишаємо нудитися в духовці близько години при температурі 180 градусів.
М’ясо в горщику з грибами і картоплею перед самою подачею на стіл краще всього посипати зеленню.
