Рибні котлети
Страви з риби (фото деяких з них можна побачити в статті) досить різноманітні. Це не тільки печене або смажене філе. При бажанні можна приготувати дуже багато страв. Пропонуємо вашій увазі рецепт рибних котлет.
Інгредієнти:
- рибне філе (790 г),
- два яйця,
- сіль,
- цибулю,
- молоко (380 мл),
- олія рослинна,
- перець мелений.
Котлетки з рибного фаршу можна приготувати в духовці. Вийде дуже смачне блюдо з риби, до того ж ще й дієтичне. Зверху котлети змащують сметаною і тушкують двадцять хвилин.
Для приготування простіше всього використовувати філе. Нарізаємо його шматками. Цибулю подрібнюємо. Трохи хліба замочуємо в молоці. Далі перемелюємо через м’ясорубку рибу, хліб і цибулю. В отриманий фарш кладемо яйця, сіль і мелений перчик. Масу ретельно перемішуємо руками. Далі формуємо з фаршу котлети.
Якщо ви хочете отримати ароматне блюдо з засмаженою скоринкою, то варто готувати його на сковороді.
На рослинному маслі обсмажуємо котлетки з двох сторін. На стіл їх можна подати з будь-яким гарніром.
