Риба під шубою
Такий рецепт страви з риби оцінить кожна господиня. Неймовірно смачні овочі із сиром і рибної м’якоттю можуть стати відмінним обідом або вечерею.
Інгредієнти:
- морська риба (філе, один кг),
- чотири цибулини,
- три моркви,
- сіль,
- сир (175 г),
- рибна приправа,
- зелень,
- майонез.
Рибне філе розморожуємо, промиваємо й обсушуємо паперовими рушниками. Далі беремо деко з пергаментом і на його дно викладаємо шматки філе таким чином, щоб вони закрили повністю все дно. Рибу солимо і приправляємо. Зверху викладаємо кільця цибулі, а потім натерту моркву. Верхній шар – це подрібнений сир. Прикрасити страву зверху можна сіточкою з майонезу. Ставимо деко в духовку. Страва готується приблизно 40-50 хвилин. Перед закінченням приготування його можна посипати зеленню. Перед подаванням страву нарізаємо на порції, правда, зручніше це робити, коли вона трохи охолоне.
