Вершковий соус: секрети приготування
Макарони у вершковому соусі – це завжди свідомо вдале рішення. Для приготування використовується мінімальна кількість інгредієнтів, зате в результаті ви отримуєте чудову страву. Природно, в основі будь-якого вершкового соусу лежить використання вершків. Додаючи інші компоненти, ви завжди зможете отримати нове блюдо. Макарони у вершковому соусі зазвичай подобаються всім: від мала до велика.
Інгредієнти:
- жирні вершки (не менше 20 %),
- по ст. ложці вершкового масла і муки,
- чорний перець,
- сіль.
На сухій сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору, не перестаючи помішувати. Потім додаємо олію і обсмажуємо продукти разом. Після вводимо вершки. А після закипання соусу необхідно дати йому можливість ще пару хвилин прокипіти. В кінці додаємо за смаком сіль і перець.
