Гострий варіант пасти
Рецепт спагетті болоньєзе з фаршем і гострими приправами – це чудовий варіант приготування пасти з смаженим беконом і соусом з помідорів.Свіжа домашня болонська підлива при додаванні в свіжі макарони дозволяє домогтися незвичайного смаку і аромату. Подавайте такі гострі спагетті болоньєзе разом з сиром і часниковим хлібом. Це відмінна ідея для корисного вечері або званого обіду.
Для цього варіанту страви вам знадобиться:
- 400 грамів макаронних виробів Spaghetti;
- 250 грамів яловичого фаршу;
- 4 смужки копченого бекону, дрібно нарізані;
- 1 цибулина, дрібно порізаний;
- 3 зубці часнику, подрібненого;
- 2 моркви, дрібно нарізані;
- 1 свіжий червоний чилі, подрібнений;
- 2 склянки домашнього томатного пюре;
- 1 склянку червоного вина, опціонально;
- 1 чайна ложка сушеного орегано;
- 1 гілочка листя базиліка, порваних руками;
- сіль за вашим смаком;
- порошок чорного перцю за смаком;
- чверть склянки сиру пармезан, дрібно тертого;
- оливкова олія для приготування.
