Фаршируємо помідори
Цей овоч також можна дуже смачно фарширувати з різними начинками. Хоча б раз побачивши фото зелених помідор з начинкою, ви неодмінно захочете повторити такий рецепт.
Овочева начинка
Для приготування консервації потрібно взяти такі інгредієнти:
- 5 кілограм помідорів;
- кілограм ріпчастої цибулі;
- кілограм солодкої паприки;
- 200 грам свіжого часнику;
- 3 невеликих стручка гострого перцю;
- пучок свіжої зелені.
Для приготування заливки знадобиться (на 1 літр):
- вода;
- 20 грам солі;
- спеції за бажанням.
Переходимо до приготування:
- всі овочі, крім помідорів, потрібно дрібно нарізати або пропустити крізь м’ясорубку;
- помідори потрібно надрізати зверху до половини і прибрати середину;
- овочі заповнюються отриманою начинкою;
- розставте банки, залийте їх гарячим розчином;
- кожну банку потрібно простерилізувати: літрові – 20 хвилин, трилітрові – 30 хвилин, після чого їх можна закочувати.
